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agriculture-elevage

Médecines douces et élevage : l’union naturelle ?

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Médecines douces et élevage : l’union naturelle ?

Murielle élève 200 brebis en bio, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Elle les laisse vivre en extérieur dans des parcours la plus grande partie de l’année. Contrairement à de nombreux éleveurs, elle ne leur donne pas de traitements hormonaux pour forcer...

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L'humanité carnivore

Publié le par Jean-Louis Schmitt

L'humanité carnivore

Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L'être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C'est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s'agit d'une véritable...

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Mon royaume pour une chèvre

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Mon royaume pour une chèvre

Tout quitter pour s’occuper de chèvres, celles de la race Nera Verzasca. Telle a été la volonté de Danièle et Pascal, qui ont décidé il y a plus de 30 ans de quitter Neuchâtel, leur canton d’origine et leur métier d’instituteur, pour s’installer en 1983...

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Cochons heureux

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Cochons heureux

Fervent défenseur de l’environnement, Nicolas Brahic élève sur le plateau du Larzac des cochons bio qu’il nourrit, entre autres, avec des larves d’insectes. Il a également mis au point une technique pour restaurer la vie des sols avec du broyat de broussailles...

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