portrait

Dans les années 1970, Claude et Lydia Bourguignon ont été parmi les premiers scientifiques à alerter l’opinion publique sur la diminution de matière organique dans les sols. Leur dernier ouvrage, Manifeste pour une agriculture durable (Actes Sud, 2017),...

Le journalisme « en immersion » est peut-être le meilleur moyen de s’approcher de la vérité. La réalité palpable, celle à laquelle sont confrontés les hommes. Geoffrey Le Guilcher est un ancien des Inrockuptibles, il collabore à Médiapart, au Canard Enchaîné...

Depuis plus de quarante ans, Gilles Clément pense le paysage. Il aime avoir les mains dans la terre et travailler avec le vivant. Dans la Creuse, où il vit, à Versailles, où il enseigne, et partout ailleurs, puisque la planète est un jardin. Il porte...

Correspondant bas-rhinois de l’association végétarienne de France, François Cenki milite pour une alimentation éthique à tous points de vue. François Cenki de l'Association Végétarienne de France Réduire son alimentation carnée, c’est déjà bien. Supprimer...

« Animalistes de tous les pays, de tous les partis et de toutes les confessions, unissez-vous ! » Tel est l'appel de la philosophe Corine Pelluchon... Mais qu'est-ce qu'être animaliste ? Un élevage de cochon à Schwerdorff. Crédits : Pierre Andrieu - AFP Comment...

Dans « Steak Machine », le journaliste Geoffrey Le Guilcher raconte quarante jours de travail dans un abattoir. Pour lui, les souffrances humaine et animale sont « indissociables ». Le journaliste Geoffrey Le Guilcher « Aller voir si les usines à viande...

Conjuguant les talents du botaniste, du paysagiste et de l'écrivain, Gilles Clément exprime ici son rêve de voir enfin réconciliés l'homme et la nature. Les plantes vagabondes n'ont pas bonne presse : on les appelle mauvaises herbes, fleurs sauvages,...

Hier à Kutzenhausen, dans le cadre de l’exposition « Kàffee-Kueche », la Maison rurale de l’Outre-Forêt a accueilli l’herborisateur Amand Billmann et son épouse Geneviève pour une causerie sur les remèdes de grand-mère par les tisanes, infusions et décoctions. Geneviève...