Palme, une huile qui fait tache

Huile de palme: Sa provenance, ses dangers pour l'être humain, ses substituts. Valter Bovetti, maître chocolatier, nous ouvre les portes de sa chocolaterie et nous prouve que l’on peut faire de somptueux desserts sans huile de palme.

Reportage France 5 diffusé le 02/05/2013 (durée : 52 :16)