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coup de coeur

Nadia Sammut, au four et au moulin

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Nadia Sammut, au four et au moulin

La cheffe Nadia Sammut, cœliaque, a créé Kom & Sal, une meunerie durable. Les matières premières sans gluten sont achetées au prix juste à des producteurs de la région et terminent leur chemin vertueux en pains et biscuits. Nadia Sammut, patronne de l'auberge...

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Lettre des animaux aux humains déconfinés : l’hirondelle

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Lettre des animaux aux humains déconfinés : l’hirondelle

Dans quelques années, il sera loin le temps où apercevoir une hirondelle signifiait que le printemps arrivait. Car dans quelques années, il n’y aura plus d'hirondelles… Les Hirondelles rustiques (Hirundo rustica) vivent en association avec l'homme qui...

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Le Faucon pèlerin à la TV !

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Le Faucon pèlerin à la TV !

Le rapace le plus rapide du monde file devant l'objectif pour le cinquième épisode de ‘’Nos amis sauvages’’, à voir sur RTS 1. Découvrez le tournage de cette émission sur le faucon pèlerin… Faucon pèlerin... Images extraites de la Minute Nature n° 212...

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Redonner vie et espace à la nature

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Redonner vie et espace à la nature

Pendant plus de deux mois de confinement strict entre la mi-mars et la mi-mai, nous avons été contraints de modifier sensiblement nos comportements, et par-delà les privations engendrées, nous avons souvent goûté à de nouvelles aspirations. Le silence,...

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Les vies de Valérie : une vie de labeur (2)

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Les vies de Valérie : une vie de labeur (2)

A 54 ans, Valérie habite dans un cabanon abandonné au milieu de la forêt. Elle qui a passé sa vie à travailler pour les autres veut désormais se réapproprier le fruit de son labeur. Récit d'une vie d'ouvrière, des champs de son enfance en Normandie jusqu'à...

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Elle cultive 1 200m² de fleurs au cœur de Paris

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Elle cultive 1 200m² de fleurs au cœur de Paris

Une jeune femme d’origine franco japonaise cultive au cœur de Paris, dans un champ, des fleurs destinées aux particuliers. Masami-Charlotte Lavault dans son champ de couleurs. Photo : Radio France/Emmanuel Moreau Masami-Charlotte Lavault était designeuse...

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Craquante, la petite cuillère comestible

Publié le par Emmanuel Moreau

Craquante, la petite cuillère comestible

Tiphaine Gueroud dirige une jeune société française qui développe des couverts comestibles. Plusieurs goûts sont proposés pour mieux accompagner des recettes variées… Thiphaine Gueroud et sa petite cuillère comestible au café… Photo : © Radio France/Emmanuel...

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