consommation

Délicieux fruits d'automne, les châtaignes peuvent être consommées grillées au feu de bois, bouillies en accompagnements de plats ou accommodées en confitures ou en pâtisseries. De la récolte à la conservation, voyons comment procéder… Les châtaignes...

Le salon BIO se tiendra à STRASBOURG -WACKEN aux dates suivantes : 27, 28, 29, 30 octobre 2017-210 exposants, 12 animations, 4 restaurants BIO Invitation gratuite à télécharger à l’adresse suivante : www.salonbioeco.com

Renan Larue est agrégé et docteur en lettres modernes. Récipiendaire de la bourse Banting, il est chercheur postdoctoral à l’université de Montréal où il enseigne la littérature française. Il est l’auteur du Végétarisme des Lumières (Garnier, à paraître)...

En s’interdisant l’utilisation de tout produit lié à la maltraitance animale, les militants de ce mouvement peu répandu en France s’imposent de nombreux sacrifices. Clara, 27 ans, s’est engagée dans la cause végane il y a dix ans. Photo Pascal Parrot Le...

Quelques conseils pour mieux consommer : Ce n’est jamais superflu ! Voilà donc un petit rappel avec ces 2 minutes pour découvrir l'influence de notre alimentation sur notre santé et notre environnement… Photo : Jean-Louis Schmitt Manger... Avons-nous...

Grâce à Cyril et Adrien, les adeptes du zéro déchet et de gastronomie de La Rochelle pourront enfin faire leurs courses dans un endroit qui leur ressemble ! Source : Go With the Flo Depuis quelques temps, les épiceries en vrac fleurissent un peu partout...

À l’heure où s’ouvrent les premiers États généraux de l’alimentation ce 20 juillet, la perspective de créer une filière agro-alimentaire durable fait débat. Si la voie des produits biologiques semble la plus adaptée, toutes les filières bio ne se valent...

La Chine est un exportateur très puissant. Par contre, ce pays utilise parfois des techniques pour accélérer les chaînes de production ou pour vendre à un meilleur prix. Malheureusement, certains aliments subissent les conséquences et se retrouvent composés...