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bidoche

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Derrière les murs des abattoirs... Parce que personne ne défend la même chose, les discussions sur le fait d’arrêter ou de diminuer la consommation de viande peuvent sembler confuses : des voix s’élèvent pour dénoncer les pratiques d’élevage intensif...

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Pourquoi des abattoirs ont dérapé?

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Pourquoi des abattoirs ont dérapé?

Cadences de travail, problèmes liés à l’abattage rituel, formation insuffisante : la commission parlementaire sur les abattoirs tente de comprendre ce qui a pu conduire aux scandales de mauvais traitements d’animaux révélés par des vidéos terrifiantes. Mercredi...

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À l’abattoir, des animaux et des hommes

Publié le par Jean-Louis Schmitt

À l’abattoir, des animaux et des hommes

Les mangeurs de viande l’oublient souvent, mais l’abattoir n’est pas qu’un lieu où l’on tue des animaux : c’est aussi là où travaillent des hommes et des femmes dans des conditions parfois difficiles. Dominique officie au conditionnement des volailles...

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L'adieu au steak...

Publié le par Jean-Louis Schmitt

L'adieu au steak...

Au regard des questions d'éthique sur la souffrance des animaux, du poids de l'élevage sur l'environnement et des problèmes économiques sur les marchés mondiaux, ne devrions-nous pas reconsidérer nos habitudes de consommation ? La majeure partie de ces...

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