Poulaillon n’utilisera plus d’œufs de poules élevées en cage

Publié le par Jean-Louis Schmitt

La chaîne alsacienne de boulangerie Poulaillon s'est engagée à ne plus fabriquer de produits avec des œufs issus de poules élevées en cage d'ici 2021, le temps de trouver les fournisseurs nécessaires. 

Très exactement 750 cm2 par poule - soit l'équivalent d'une grosse boîte à chaussures -, juste de quoi se tenir debout dans une cage qu'elle ne quitte jamais, 90% des Français ne veulent plus entendre parler de l'élevage en cage des poules pondeuses. Entreprises et enseignes de la grande distribution semblent le comprendre de plus en plus et veulent en finir avec ce mode d'élevage pour ainsi répondre aux envies des consommateurs. C'est le cas de Poulaillon qui s’engage à "ne plus utiliser d’œufs (et ovoproduits) depoules élevées en cage à partir du 1 janvier 2021". Cet engagement concerne tous les produits fabriqués et commercialisés par le groupe contenant des œufs. "Les médias montrent de plus en plus la réalité de certains élevages, nous devons faire quelque chose à notre niveau" nous dit Fabien Poulaillon, directeur général de l'entreprise.

Mais pourquoi en 2021?

Aujourd'hui, deux tiers des élevages français de poules pondeuses sont des élevages en batterie, on comprend vite que l'offre n'est pas suffisante pour le moment et que les fournisseurs vont devoir s'adapter aux demandes des clients. Et c'est pour cela que l'entreprise alsacienne prévoit l'utilisation d'œufs plus éthiques à partir de 2021 le temps de trouver les fournisseurs proposant de l'élevage au sol avec 16 poules par mètre carré (-10% de l'élevage français) où de l'élevage en plein-air avec 9 poules par mètre carré (un peu plus de 10% en France).

Le groupe alsacien devra encore se prononcer sur le mode d'élevage choisi entre ces deux possibilités. Un appel d'offres vient d'être lancé. " L'aspect économique n'est pas négligeable, cela coûtera plus cher mais nous sommes capables de l'absorber" nous assure le directeur général selon lequel il n'y aura pas de hausse de prix sur les produits finis. Le must serait bien entendu de passer à des poules bio qui gambadent chacune sur 4m2 mais ce n'est pas d'actualité, pour le moment.

Un engagement salué

L'association de protection animale L214 qui est à l'origine de nombreuses vidéos chocs, salue l'engagement de Poulaillon à travers Johanne Mielcarek, son porte-parole : "Il s'agit là d'un nouveau signal envoyé aux pouvoirs publics : il est temps d'être à l'écoute de la société civile et d'interdire l'élevage en cage, comme c'est le cas depuis plusieurs années en Suisse et en Autriche, et comme l'Allemagne prévoit de le faire."

L'association dit être en contact avec deux fabricants de pâtes alsaciennes qui seraient tentés de passer aux œufs hors cage. Le scandale des œufs contaminés au fipronil n'y est certainement pas pour rien. 

France3/Grand Est Judith Jung (17/01/2018)

 

Publié dans Agriculture-Elevage

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Stephanie Rauscher 18/01/2018 20:32

Il est temps mais cela devrait être fait de suite et partout

Faut il tout prendre a lalettre 06/03/2018 00:10

Ma coussine tout ne peut se faire dans l'instant. Mais bon c'est une mode il faut s'y mettre de suite et renier celles qui pourtant nous ont satisfaite pendant des dizaines d'annees . Cela souvent a la demande des consomateur dont le seul credo etais de mettre le moins d'argent possible dans la nourriture au proft des loisirs . Donc passer aussi tres peut de temps a produire' rechercher et cuisiner sa nourritute.

Julie Letendre 18/01/2018 20:31

Çà devrait être partout pareil elles ont droit à leur liberté

Christiane Bender 18/01/2018 20:31

Oui mais qu'en 2020 c encore 2ans de souffrance pour toutes ces poulettes

domi 18/01/2018 16:33

C'est une bonne initiative, cependant, quand je vois, au Mexique, la différence de prix entre les oeufs ordinaires et les oeufs bio, et que je vois les faibles revenus de beaucoup de gens, je me dits que les oeufs les moins chers ne sont pas près de disparaître des rayons
Perso je prends toujours les bio...

Jean-Louis 18/01/2018 07:54

Une très bonne nouvelle mais, que les délais sont longs... D'ici 2021, il y aura donc encore beaucoup de souffrances animales dans les produits Poulaillon !

Faut il tout prendre a lalettre 06/03/2018 00:04

Et ta connerie elle va .ettre conbien d'annees pour comprendre qu'il faut laisser du temps au temps pour s'adapter.