Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Derrière les murs des abattoirs...

Derrière les murs des abattoirs...

Parce que personne ne défend la même chose, les discussions sur le fait d’arrêter ou de diminuer la consommation de viande peuvent sembler confuses : des voix s’élèvent pour dénoncer les pratiques d’élevage intensif et notre rapport ambivalent aux animaux que l’on tue pour les manger, certains préconisent d’arrêter la viande pour des raisons de santé, d’autres mettent en avant l’impact de la consommation de viande sur le réchauffement climatique, la planète, les populations du tiers monde…

Toujours est-il qu’il y a mille et une bonnes raisons d’arrêter la viande.

Mais pourquoi ce cheminement est-il si difficile ? Comment peut-on lâcher le steak, tout en gardant une vie sociale intense et une santé de fer ?

Réécoutez ici l’émission « La Tête au Carré » (France Inter) de Mathieu Vidard avec :

  • Aline Perraudin (Directrice de rédaction de Santé Magazine, auteur 100 jours sans viande, Flammarion),
  • Catherine Remy (Sociologue, chargée de recherche au CNRS et à l'EHESS, elle s’intéresse aux rapports entre l’homme et l’animal),
  • Florence Burgat (Philosophe, directrice de recherche à l'INRA).
Mathieu Vidard "La Tête au Carré" du lundi au vendredi de 14h à 15h sur France Inter

Mathieu Vidard "La Tête au Carré" du lundi au vendredi de 14h à 15h sur France Inter

Publié dans Bidoche

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F
Oui !!! Je n'en mange plus et je ne me porte pas plus mal sinon mieux !!!
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M
Je suis végétarienne ,,sa fait belle lurette , et je me porte tres bien ,
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M
Myriam Kilian Urban J en mange de moins en moins mais vis a vis de ma famille c est pas simple.Mais je trouve que dans les abattoirs on pourrait éviter le sadisme et certaines façon de Faire
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K
C'est la question que je me pose tôus les jours... Mais comment convertir deux carnassiers qui vivent avec moi d'en manger moins pour arriver à n'en manger plus du tout... Je n'ai pas le droit de leur imposer ce choix...
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R
ca donne envie de vomir de voir ces carcasses suspendues . Je suis vegetarienne depuis tres longtemps et je me porte beaucoup mieux que du temps ou je mangeais de la viande..... il y a plein de bonnes choses a manger en zappant la viande croyez moi et je ne manque de rien au point de vue vitamines ect......
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M
En manger moins et acheter mieux serait déjà pas mal, pour ma part j'ai commencé par acheter uniquement des oeufs de poules bio élevées en plein air et à limiter la consommation de viandes, en fait je consomme plus d'oeufs lol
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J
"Il y a mille et une bonnes raisons d'arrêter la viande" : Une émission tout à fait passionnante avec des intervenants de grande qualité !

A réécouter absolument (lien ci-dessus : cliquer sur "ici" dans le texte) !
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