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168 articles avec consommation

Reconfinement Acte II/J 29-Les petits gâteaux

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Reconfinement Acte II/J 29-Les petits gâteaux

En ce vingt-neuvième jour de confinement, nous allons déroger quelque peu aux habitudes : ainsi, une fois n’est pas coutume, nous n’allons pas parler aujourd’hui d’environnement, encore moins de chasse et autres atteintes à la Nature… Non, en ce jour,...

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Un premier cas de grippe aviaire en France

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Un premier cas de grippe aviaire en France

Julien Denormandie a assuré qu'il "n'y a aucun risque" pour l'homme, même les consommateurs de volailles… Un premier cas de grippe aviaire en France. Photo d'illustration : JLS (Cliquez pour agrandir) Au tour de la France : un cas de grippe aviaire a...

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Reconfinement Acte II/J 18

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Reconfinement Acte II/J 18

Nous sommes confinés et nous sommes nombreux à en profiter pour nous intéresser un peu plus sérieusement au contenu de nos assiettes. L’Inrae, l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, présentait la semaine...

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Vous avez dit ‘’Bien-être’’ animal ?

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Vous avez dit ‘’Bien-être’’ animal ?

Selon un rapport de l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) de 2009, 97% des carcasses de gros bovins présentent des meurtrissures provoquées par des bâtons, preuves qu’ils ont été frappés avant d’être tués… Il est parfaitement utopique...

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Au nom des animaux…

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Au nom des animaux…

Je suis stupéfait par ce que l’on nomme le ‘’spécisme’’ : certains vouent une véritable fascination, voire même idolâtre leur chien, leur chat, leur cheval… mais se désintéressent totalement des autres animaux, a fortiori lorsque ceux-ci sont destinés...

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Ils produisent du lait « qui ne tue pas la chèvre »

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Ils produisent du lait « qui ne tue pas la chèvre »

Moins connus que les œufs « qui ne tuent pas la poule » de la start-up ‘’’Poulehouse’’, au moins trois éleveurs laitiers français ont arrêté d’abattre leurs chèvres. Un choix peu rentable mais porteur. L’expérience de trois éleveurs français qui ont décidé...

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