Images de…

Publié le par Jean-Louis Schmitt

Autre image hautement symbolique du massif vosgien : la Gentiane jaune, jolie et grande plante robuste. Là encore, on s’en sert abondamment pour de nombreuses utilisations ! Toutefois, elle reste très présente et c’est un bonheur que de la voir en pleine floraison…

Avec les vaches vosgiennes, la Grande Gentiane : de jolis symboles… Photo : JLS (Cliquez pour agrandir)

Avec les vaches vosgiennes, la Grande Gentiane : de jolis symboles… Photo : JLS (Cliquez pour agrandir)

La Gentiane jaune est aussi appelée ‘’Gentiane officinale’’, ‘’Jouvansanne’’, ‘’Quinquina d'Europe’’, ‘’Quinquina des pauvres’’, ‘’Lève-toi-et-marche’’ –je l’aime bien ce nom là…-, ‘’Jansonna’’, ‘’Bananier des Alpes’’ et ‘’quinquina indigène’’… Cette plante peut vivre 50 ans et met 10 ans pour fleurir la première fois ! (Source : Wikipédia)

Photos : JLS (Cliquez pour agrandir)Photos : JLS (Cliquez pour agrandir)
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Le rhizome et les racines de la Gentiane sont utilisés en phytothérapie comme le laissent supposer ses nombreux noms vernaculaires. Mais la gentiane est surtout utilisée dans des apéritifs comme la liqueur de gentiane (Suze, Salers, Avèze, etc.) ou l'alcool de gentiane, Bière de Fleurac, et le Picon, auxquels elle apporte son amertume… (Source : Wikipédia)

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La Gentiane jaune est cultivée par deux sociétés SAA et SHP. SAA est une filiale du groupe Pernod SA cultive pour la Suze. SHP (Scea des Hautes Plaines 63760 Bourg-Lastic) est indépendante et familiale. Ces deux sociétés cultivent en plein champ la gentiane pour récolter après 10 ans d'attente. La moyenne des rendements est de 20 à 50 tonnes par hectare. Les racines sont triées une par une à la main afin d'assurer une qualité maximum. La culture a été développée pour offrir une alternative à l'arrachage de plantes sauvages protégées. (Source : Visiflora.com)

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Dehlinger 14/07/2020 22:30

Très. Blles photos j'aime

dominique 13/07/2020 21:50

Les fermes-auberges au pied du Hohneck il y en a ; Firstmiss sur la route aussi donc très fréquentée et Kastelberg plus loin derrière accessible à pied depuis Firstmiss mais aussi par un chemin carrossable...et poussiéreux !

Anne 13/07/2020 15:17

Merci j’ai encore beaucoup appris et ce que je lis avec plaisir c’est que sa culture a été proposée comme une alternative à l’arrachage sauvage. Ah et aussi je trouve cette vache heureuse très belle :)

Claire 13/07/2020 06:32

Encore un billet superbe avec de très belles photos. Merci de nous faire partager ainsi vos randonnées !

Cléo 12/07/2020 22:48

Elle a beaucoup d'utilités en plus d'être belle, cette fleur! Bises et bonne semaine!

Zoé 12/07/2020 21:14

Superbe plante! Vous reprendrez bien un petit picon !
Belle soirée!

Michel 12/07/2020 18:04

Attention, ne pas confondre auberge et ferme auberge !
Au pied du Hohneck c'est une auberge !

Jacky 12/07/2020 17:32

Les photos sont superbes. Il me semble reconnaître la ferme auberge " au pied du Honeck" sur la photo de la belle vosgienne et de la gentiane.

Béa kimcat 12/07/2020 17:00

Vachement belle !!
Bonne soirée

dominique 12/07/2020 16:23

Article intéressant après une photo comme je les aime particulièrement; la tête magnifiquement mouchetée d'une Vosgienne !